28 janvier 2009
Journal de bord...
Recoucou!
Comme je vous le disais il y a quelques temps j'ai entrepris un régime qui est toujours d'actualité...avec quelques modifications dans son contenu...mais le mot d'ordre est toujours le même: équilibre et plaisir...
Je vous en parlerais peut-être plus tard...mais comme tout mène au scrap, je me suis confectionnée un journal de bord que j'ai intitulé Chronique d'une minceur annoncée...hé...hé...on y croit...on y croit... 
Je l'ai entièrement plastifié comme il est destiné à rester dans la cuisine...
Le voici:
J'ai utilisé du papier Crate paper et du basic grey...marques que j'aime beaucoup...
Et voiloù, c'est fini pour aujourd'hui! Prenez bien soin de vous et à bientôt!!
Merci à toutes et à tous de vos passages et de vos coms sur ce bloggounet...
tag book...
Et voici un tag book réalisé pour le jeu de noël...sujet donné par notre très talentueuse Chantal!!!
Coté pile:
Coté face...
J'ouvre:
Je trouve
Les tags:
Voilà, il reste à mettre les photos, mais je vais offrir ce mini...la personne qui le recevra mettra les photos qu'elle désire...
A bientôt!
Petites cartounettes...
A toutes et à tous!
J'espère que vous allez bien? Comme promis voici du SCRAP...
Tout d'abord des petites cartounettes, certaines créées pour le jeu de noël du fofo Nature's scrap
et une, créée pour mon chéri qui avait besoin d'une carte de remerciements sobre...
Les cartounettes du jeu:
Selon une dictée donnée par Nanou:
Une carte Waterfall ou cascade, selon un pas à pas traduit par Isa Norris:
La carte de remerciement:
J'ai utilisé pour le fond de la distress du cardstock...
Voilà, c'est tout pour les cartounettes pour le moment!
26 janvier 2009
gâteau pirate ...
Alors tout d'abord je voudrais vous montrer ce que j'ai accompli...(non...non...le mot n'est pas trop fort) pour mon petit bonhomme qui a eu 4 ans ce week-end...
Un gâteau pirate...j'avoue qu'avant de me lancer dans cette expédition...je n'étais pas très convaincue... mais j'ai trouvé sur le net un pas à pas très bien expliqué de Nathalie Theillet et ça a donné ça!
Rien à voir avec l'original que vous trouverez ici
mais le verdict prononcé a été: un petit homme ravi!! et c'est bien ça l'essentiel...non? Merci Nathalie!!!
coucou me revoilou...
Me revoili, après une semaine bien remplie,
avec plein de choses à vous montrer cuisine...pâtisserie...mais aussi et surtout scrap au programme...
Pour commencer voici le lien du blog de Bri...la compagnie des elfes...qui nous permet de gagner un lot de tampons Canelle et Léo, juste en mettant le lien suivant http://la-compagnie-du-tampon.over-blog.com/ sur votre blog...et un petit commentaire...
Bonne chance à celles qui tenteront leur chance...
A tout à l'heure !
12 janvier 2009
2° semaine de menus
Me voici pour vous poster ma deuxième semaine de menus...contrairement à la première semaine je n'indique plus le jour exact parler de jour 1...jour 2...parce que que dans la pratique il m'est apparu cette semaine qu'il pouvait avoir des impératifs qui viennent perturber l'organisation de ces repas...et que j'avais bien respecter la constitution des repas mais pas les jours...donc voici la raison du pourquoi...
C'est pas clair? Voici mon menu...
Jour 1
MATIN : 50 g de pain...(2)1 banane (1)+lait au café(2)
MIDI : penne ricotta tomate
COLLATION
SOIR : flammekueshe+ salade
Jour 2
MATIN 50 g pain (2) +40 cl lait/café(2) +1cc de miel(1)+ 1 fruit(0)MIDI: poulet aigre doux + nouilles chinoise
COLLATION
SOIR : soupe+petite gaufres ou pain perdu
Jour 3
MATIN : 50 g pain (2) +40 cl lait/café(2) +10 g de beurre(1)+ 1 fruit(0)
MIDI : chili semoule+hachis
COLLATION
SOIR : brick maroilles + poireaux
Jour 4
MATIN
50 g pain (2) +1 cc miel(0,5)+ 40 cl lait/café(2)+1 fruit (o))
MIDI riz+poisson
COLLATION
SOIR pommes de terre au four +
Jour 5 et 6 chez mamie à voir en fonction des repas proposés...faudra être vigilent!!!
Voici quelques recettes...pour le reste je vous mettrais les liens un peu plus tard...
Bricks au Maroilles et à la fondue de poireaux
Pour 4 personnes - 3 pts/pers.
- 4 feuilles de brick (4 pts)
- 60 g de Maroilles (6 pts)
- 20 g de beurre allégé à 41 % (2 pts)
- 4 poireaux
- ½ c à c de 4 épices
- 2 c à c de grains de cumin
- sel et poivre
Nettoyer et couper les poireaux en fins tronçons. Les Mettre dans une sauteuse avec 10 g de beurre fondu. Saler et poivrer, ajouter les 4 épices, mélanger et couvrir. Laisser cuire à feux doux environ 20 mn.
Préchauffer le four Th. 6 (180° C).
Couper les feuilles de brick en 3 et faire fondre le beurre restant dans une tasse.
Quand les poireaux sont fondants, en déposer 1 c à s dans le coin supérieur de la feuille de brick puis mettre un petit morceau de fromage et quelques graines de cumin et fermer la bande de brick de façon à former un triangle. Recommencer jusqu'à épuisement des bandes de brick.
Poser les bricks sur une plaque à revêtement anti-adhésif et badigeonner de beurre fondu. Enfourner et laisser dorer environ 10 mn jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Disposer 3 bricks par assiette et déguster avec une salade de mâche (sauce à comptabiliser)
Peut se servir au lieu et place du fromage ou pour un repas du soir léger.
Sauté de dinde à l'ananas
Pour deux personnes, faire revenir dans une poêle à peine huilée 1 poivron jaune coupé en lamelles, une belle échalotte ciselée et un morceau de gingembre rapé. Pendant ce temps, couper 200 g d'escalope de dinde en lamelle et les faire mariner dans 4 CS de sauce soja. Quand les légumes ont un peu colorés, ajouter la dinde et la sauce soja et faire revenir le tout à feu vif pendant 3-4 minutes. Ajouter ensuite 4 tranches d'ananas au naturel coupées en morceaux et faire réchauffer encore une minute.
Servir avec du riz thai au jasmin. C'est délicieux, exotique et très bon. Pour le nombre de points, celà donne 2 pour la viande, 1 pour l'ananas, 2 pour 100 g de riz. Donc 5 points au final !
Chili con carne WW
Pour 3 personnes, faire revenir dans une poêle sans matière grasse (vi possible !) deux steacks hachés à 5 % (200 g), 2 oignons émincés, 2 gousses d'ail pressées et un poivron rouge coupé en dés. Emietter la viande pendant la cuisson (5 minutes). Saler, poivrer, ajouter 1 bonne CS d'épices mexicaines (ou cumin et piment). Ajouter une boite de tomates concassées avec le jus et l'équivalent de la boite de tomates et eau. Laisser cuire à feu vif 3 minutes, puis ajouter 1 boite de haricots rouges égoutés et rincés (important) et faire réchauffer 2 minutes de plus
Soupe champignons (1pt)
Faire revenir dans une casserole dans 2cc de margarine à 60% 1 oignon émincé, 1 blanc de poireau en rondelles. Ajouter 500g de champignons de Paris émincés. Verser 1l de bouillon de volaille. Laisser mijoter 20mn en couvrant aux 3/4. Mixer le tout et porter à ébullition. Délayer 10cl de crème fraîche allégée à 4% avec 1CS de Maïzena. Ajouter un peu de soupe et reverser le tout dans la casserole et laisser épaissir en remuant sans cesse. Servir bien chaud. Recette pour 4 personnes (1pt Wetwet par personne)
A plus tard pour parler scrap... 
07 janvier 2009
menu minceur du 07 janvier au 12 janvier 2009...
Ouf...me voici avec l'élaboration d'une quasi première semaine de régime...dur...dur... ...faut que je me remette à compter des points...sans oublier d'être équilibrée...mais je suis motivée... et comme je veux entretenir cette motivation... je cherche de nouvelles recettes pour rompre la monotonie...
Alors comme je n'invente rien...ou presque rien...je vous cite d'abord mes sources par soucis d'honnêteté et de transparence les recettes, je les ai trouvées là :
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?p=3414111#3414111
ou là
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?p=4117826#4117826
ou dans un livre de poche Weight watchers: le plaisir de maigrir...179 recettes savoureuses pour mieux vivre votre programme minceur...
Voilà ma première grille et quelques conseils et recettes glanés sur le fofo précédent...
Menu du 07 janvier 2009 au 11 janvier 2009
Base d'une semaine Wetwet
2 fruits par jour : 200g de fruits frais par jour, 3 légumes/jour : 300g de légumes minimum
2 laitages par jour : au moins 800mg de calcium nécessaire par jour (ex 1yaourt=175mg, 30g de gruyère=303mg, etc.), 2 portions MG (graisses visibles) par jour : 10g de beurre, margarine ou 1cc d'huile, 3 féculents par jour : 250g par jour pain, riz/pâtes , 3 poissons par semaine
1l5 d'eau par jour
Pour compter les points ( à partir du tableau indicatif sur tous les emballages)
kilocalories/60 + lipides/9 = points pour 100g.
Mercredi 07 janvier (19,5) (total menu: 5)
MATIN (5)
50 g pain (2) +40 cl lait/café(2) +10 g de beurre(1)+ 1 fruit(0)
MIDI ( 4,5)
Pâtes (2) +steack haché 5 °/° (2,5)+sauce tomate maison (oignons champignon)sans matière grasse (0)+ 1 orange (0)
COLLATION ( 2,88 (autrement dit 3)
2 petits biscuits coup double bjorg (1,88)+ 20 cl lait café :(1)
SOIR (7)
Salade de lentilles (100g)(5,5pts)+ vinaigrette (1)+ lardons bacon auchan (0,5) +pomme (0)
Jeudi 08 janvier (18,5)
MATIN (4,5)
50 g pain (2) +1 cc miel(0,5)+ 40 cl lait/café(2)+1 fruit (o))
MIDI (6)
Gratin dauphinois (2,5)+ boeuf steack +(3,5)+1 fruit (0)
COLLATION ( 2)
1 tr pain d'épice (1)+ 20 cl lait café :(1)
SOIR (6)
Quiche alsacienne (6)+1 fruit
Party saucisses pr les enfants
Vendredi 09 janvier (total menu:18)
MATIN( 5)
50 g pain (2) +40 cl lait/café(2) +10 g de beurre(1)+ 1 fruit(0)
MIDI (6)
120 g de Lieu en papillote (citron+oignon ( 2) + 4 cs Semoule (4)+ ratatouille(0)+ fromage+fruit
COLLATION (2)
1 tr pain d'épice (1)+ 20 cl lait café :(1)
SOIR ( 5)
Salade de tomates (vinaigrette 1) + salade betteraves rouges(1)+carottes râpées(1)+ 1oeuf dur(2)/( thon enfant)+fruit
Samedi 10 janvier (total menu: 11,5)
MATIN ( 4,5)
50 g pain (2) +1 cc miel(0,5)+ 40 cl lait/café(2)+1 fruit (o))
MIDI ()
Repas en ville pour les soldes...être vigilante.
COLLATION ( 2,88 (autrement dit 3)
2 petits biscuits coup double bjorg (1,88)+ 20 cl lait café :(1)
SOIR (4)
Velouté potiron (0,5)+ 2 crêpes maison (3)+1cc de cassonade (0,5)
Dimanche 11 janvier (total menu: 15.5 +...)
MATIN(5)
50 g pain (2) +40 cl lait/café(2) +10 g de beurre(1)+ 1 fruit(0)
MIDI (5)
Blanquette de veau (3)+ 4 cs de riz (2)+fruit
COLLATION ( total menu: 4,5)
1 cookies ww(3,5)+ thé menthe+ 1cs fructose (1)
SOIR (1+...)
Tartines émincés poulet ( reste à calculer)+salade endives vinaigrette (1)+ fruit
croques pour les enfants
Quelques recettes
QUICHE "ALSACIENNE"
17,5 pts la tarte / Pour 4 ou 6 personnes
1 cc huile (1 pt)
400g de choucroute cuite au naturel 100
100g de râpé de jambon (2 pts)
2 pommes golden
2 oignons
3 oeufs j'en ai mis 2 (4 pts)
150g de fromage blanc 0% (1 pt)
1 petite boîte de lait concentré 1/2 écrémé non sucré (2 pts)
60 g de gruyère râpé allégé j'ai mis 30 g de gruyère râpé (3 pts)
poivre
1 cc de graines de carvi
Préchauffer le four à 200°. Faire chauffer l'huile dans une poêle anti-adhésive. Emincer les oignons, peler, épépiner et couper les pommes en lamelles. Les verser dans la poêle, ajouter le jambon et laisser cuire 5 mn sans laisser colorer. Ajouter la choucroute et la mélanger en effilochant à la fourchette. Verser dans un moule à tarte de 26 cm. j'ai mis dans un moule à manquer en silicone
Dans un saladier, bien mélanger les oeufs, le fromage blanc, le lait concentré et le gruyère. Poivrer généreusement, ajouter les graines de carvi et verser sur la choucroute.
Enfourner et laisser cuire 30 min
BLANQUETTE DE VEAU LEGERE
Pour 4 personnes - 3 pts/pers.
- 480 g d'épaule de veau (coupé en cubes de 3cm)
- 80 g d'oignons
- 40 g de celeri branche
- 80 g de carotte
- bouquet garni
- clou de girofle
- 360 g de champignons (frais, si possible)
- 240 g d'oignons grelots
- 1cc de cerfeuil haché
- sel, poivre
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Pour la sauce :
- 240 g de courgettes
- 2cc de jus de citron
- 100 g de fromage blanc 0%
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- dans une grande sauteuse d'eau froide, déposer la viande, l'oignon coupé en 4, le céleri coupé en morceaux et la carotte émincée.
- ajouter le bouquet garni, le clou de girofle, le sel, le poivre.
- dès l'ébullition, cuire doucement 50mn ou 15mn à l'autocuiseur..
- Eplucher et couper les courgettes en dés, les cuire 5 à 10 mn à l'eau bouillante ou à la vapeur.. Bien égoutter..
- enlever le bout terreux des champignons, les laver, les couper et les faire étuver..
- cuire les oignons 10mn à l'eau bouillante.
Dès que la viande est cuite, faire la sauce : mixer les courgettes, le jus de citron, le fromage blanc, et environ 12 cl de jus de cuisson de la viande.
Servir la viande, l'entourer des légumes et de la sauce et parsemer de cerfeuil...
VELOUTE DE POTIMARRON
- 500 g de potimarron coupé en dés,
- 6 carottes coupées en fines rondelles,
- 4 tomates émondées et coupées en 8,
- 2 pommes de terre coupées en dés (1 pt),
- 1 grosse courgette épluchée et coupée en dés,
- 1 cube de bouillon dégraissé,
- persil, ciboulette, muscade râpée,
- sel et poivre
- 2 litres d'eau
Mettre l'eau à chauffer avec le cube de bouillon puis ajouter tous les ingrédients. Faire cuire 20 mn et passer le tout à la moulinette de préférence, elle n'en sera que meilleure. Si vous n'en avez pas, faites-le au mixer.
Recette pour 8 personnes - 0.12 pt/pers. autant dire 0 pt !
Vous pouvez ajouter de la crème fraîche allégée à votre goût (à comptabiliser) mais j'ai trouvé inutile car très bonne nature !
Ce potage peut également être fait avec une courge ou citrouille à la place du potimarron.
Voilà ...après beaucoup de douleur informatique...le résultat de mes réflexions gusto-diététiques...
Je vous livrerai un peu plus tard...la recette des cookies WW...et j'avais oublié de dire que ce régime ne se ferait pas sans un ingrédient essentiel Le Plaisir!!! (non mais!!!)
En tout cas, tout mène au scrap car se faisant, j'ai eu l'idée de me scrapatouiller un carnet de bord pour cette période Ô combien exaltante de ma vie... A la recherche de ma minceur perdue... Joli titre, non? (lol)
A bientôt...
06 janvier 2009
cadre...
Et enfin, pour terminer aujourd'hui, des photos d'un cadre que j'ai réalisé pour la famille...
Retour à mes anciennes amours...le décopatch avec une touche scrap!
A tout à l'heure pour le premier menu!
Porte clefs et sacs cadeaux
Voici des porte-clefs et sacs cadeaux réalisés pour la famille...
dans chaque sac cadeau, il y avait une petite boite cadeau
avec un pendentif en forme de coeur en nacre et des boucles d'oreilles en accord avec la couleur du sac et de la boite...si c'est pas raffiné, ça!!!
Et un porte-clef inspiré du livre clean and simple dont je vous ai déjà parlé précédemment...
Le suivant était :
A l'intérieur, ce porte clef-ci:
Voici le dernier pour une jeune fille qui aime le rose et le violet...
Et un porte-clef supplémentaire...
Les photos ne sont pas toujours géniales mais cela vous donne une petite idée de ces réas que j'ai vraiment aimées faire, en pensant aux personnes à qui elles étaient destinées... Cela m'a donné aussi l'occasion d'utiliser ma plastifieuse...et m'ouvre d'autres horizons créatifs...
A très bientôt!
tryptique
Alors que je vous le disais dans un précédent post voici le tryptique que j'ai envoyé à une scrap'cocotte (sabinou pour ne pas la nommer) pour un swap de noël du forum Nature! Idée inspirée par une réa de Frédérique Morel http://frederique.typepad.com/. Une scrappeuse dont j'aime beaucoup le travail!!
